Le Pays Basque

Le Pays Basque
Le petit train de la Rhune

vendredi 27 octobre 2017

Nouvelle saveur : Citron Confit

Foie Gras Entier de Canard au Citron Confit

Un pont d'un bout à l'autre de la France : la puissance du foie Gras associée très audacieusement à la fraîcheur du citron. L'union délicieusement pétillante de la Gascogne et de la Provence : le mistral dans vos papilles…
Citron



A servir sur de la fougasse légèrement grillée au four, accompagné d'un gris de Provence.

mardi 24 octobre 2017

Découverte Foie Gras Autrement : aujourd'hui Oranges confites

Foie gras Entier aux Ecorces d’Oranges Confites

So british…! Une touche légèrement sucrée et douce-amère vient caresser votre palais et rehausser la rondeur du foie gras. Le retour d'Alienor ou le mariage de l'Aquitaine et de l'Angleterre : découvrez les saveurs de deux grands classiques unis en bouche pour le meilleur et seulement le meilleur !

A déguster sur un pain de mie toasté accompagné d'un Côtes de Gascogne blanc sec.
Retrouvez ce Foie gras et toutes les autres saveurs sur www.relaisgourmet.com


lundi 9 octobre 2017

Charte de Qualité Relais Gourmet

 

Nous nous engageons :
         
 * à une sélection rigoureuse des produits afin de ne retenir que les meilleurs. Les produits sont régulièrement testés et nous travaillons afin de créer de nouveaux produits.

* à une qualité irréprochable des produits. Pour cela nos producteurs s’engagent à tout mettre en œuvre afin de respecter nos critères de qualité.

 * au respect de la provenance et des appellations des produits (Indication Géographique Controlée-IGP),

 * au respect des normes d’hygiène et de sécurité des produits. La traçabilité de nos produits permet de connaître l’origine de tous les ingrédients composants les produits Gourmet

 * au respect des recettes traditionnelles de chaque terroir. Nous veillons à la méthodologie de mise en bocal et au respect des ingrédients afin de conserver la tradition culinaire




mercredi 7 décembre 2016

Nouveau : Apéros gourmet, tartinables : convivial comme le Pays Basque

Nos Apéros gourmet


Profitez des nouveautés de Relais gourmets avec les apéros gourmets. Vous pourrez ainsi partager des moments conviviaux autour d’apéros aux goûts uniques. De plus, ces derniers sont sans colorants ni additifs. Vous pourrez ainsi déguster les meilleurs apéros gourmets au goût naturel et sans aucun conservateur. 

Échalotes confites
Les échalotes confites vous procureront un goût aigre-doux en prélude de votre dîner. Vous pourrez ainsi partager quelques tartines de ces produits raffinés de volaille aux échalotes. Vous pourrez profiter de ce produit en un seul pot ou avec les packs de 3 ou de 6 pots d’apéros gourmets.

Jurançon
Le jurançon vous entrainera entre des saveurs tantôt sucrées, tantôt fruitées tantôt subtiles. Vous pourrez vous délecter de l’apéro gourmet au jurançon ou opter pour le pack de 6 pots.   

Cèpes
Le cèpes vous réconciliera avec les saveurs sauvages et cela le temps d’un apéritif, notamment avec l’apéro gourmet au cèpes ou les packs de 3 ou de 6 pots. 

Piment d’Espelette
Le condiment inconditionnel basque saura épicer le goût du foie gras avec son apéro gourmet au piment d’Espelette, disponible également en pack de 3 ou de 6 pots.

Armagnac
L’armagnac saura vous faire voyager à travers tout le sud-ouest notamment avec l’apéro gourmet à l’armagnac disponible en pack de 6 pots.

Foie gras et magret fumé
Très goûteux, découvrez la quintessence de foie gras et magret fumé, ou encore le coffret « burugoria » de 6 quintessences. 

Écorces d’oranges
Laissez une pointe d’acidité relever le goût de vos apéritifs avec l’apéro gourmet aux écorces d’oranges confites, disponible également en pack de 6.




mercredi 23 novembre 2016

Déjà Noël, c’est le moment de préparer du foie gras !



C’est bientôt les fêtes de fin d’année et les préparations ont déjà commencé. Comme on le sait tous, Noël est une fête qui a une connotation culturelle forte, empreinte de tradition et de modernité. C’est un instant de partage autour d’une belle table, décorée et garnie de mets délicieux et délicats pour le plus grand bonheur des convives.

Le foie gras de Noël, une tradition bien gardée !
Le foie gras à table est une tradition que l’on garde jalousement et chaque année à l’approche de Noël des recettes traditionnelles et même très modernes sont sorties de nos mémoires ou des livres de cuisine pour régaler les papilles. Le foie gras qui est non seulement parfumé, mais aussi d’une grande délicatesse est un met que l’on aime déguster avec des recettes variées à Noël. En effet, même si on ne consomme pas tous la même nourriture le soir de Noël, le foie gras reste un met traditionnel qui s’invite presque sur toutes les tables. L’assaisonnement détermine le goût et la délicatesse du foie gras. En effet, les épices mélangées sont une tradition qui allie non seulement saveur, mais aussi douceur sur cette chair ferme et tendre. En général, c’est un mélange de quinze épices qui vient rehausser le goût du foie gras et en fait le bonheur des palais gourmets.

Misez sur un foie gras naturellement préparé pour une saveur inégalée !

À l’approche de Noël, les offres pour le foie gras se multiplient partout. Foie gras cuit, mi-cuit ou cru, assaisonné, tout y passe. Dans cette multitude d’offres, il devient presque impossible de savoir où donner de la tête. Cependant, ce qui est sûr c’est que le foie gras naturellement préparé, cru ; cuit ou mi-cuit est le meilleur. Cette préparation naturelle se fait sans ajout d’additif chimique ni de colorants encore moins de conservateurs pour relever le goût ou pour prolonger la date limite de consommation. Aujourd’hui, il apparaît clairement d’après plusieurs études que ces éléments ne sont pas très sains pour la santé et beaucoup de consommateurs font la chasse aux produits les contenant. Notons également que le foie gras sans aucun de ces additifs et colorants a un goût plus naturel et plus exquis compte tenu de la finesse de cette chair tant convoitée.

 Profitez d’une offre de -10 % avec le code BON10 pour vous procurer du foie gras de qualité (sans conservateurs, ni additifs ni colorants) sur www.relaisgourmet.com

 qui respecte non seulement la préparation culinaire de grand-mère et une bonne dose de modernité. De plus, ce foie gras est naturellement sain et plus diététique. Vous pouvez en faire plusieurs mets, entrés, repas principal ou d’autres recettes plus fines et délicates. En choisissant ce type de foie gras, vous sortez gagnant à tous les coups.

Bonne dégustation

Relais Gourmet


lundi 9 mai 2016


L’édition 2016 du Salon de l’Agriculture a été l’opportunité pour Relais Gourmet de faire sensation en présentant sa nouvelle gamme « Le Foie gras autrement ».

Après le succès de ses terrines apéritives (« Apéros Gourmet »), Relais Gourmet a su séduire les consommateurs les plus exigeants en terme de qualité et d’innovation en leur proposant une nouvelle gamme délicatement parfumée aux saveurs authentiques et audacieuses. Vous pourrez donc désormais goûter aux étonnantes alliances du Foie Gras et de produits originaux tels que la Vanille, le citron de Menton, les Ecorces d’oranges confites, les algues et Salicornes ou encore le Cacao ! Cette création démontre que le Foie Gras, aussi traditionnel soit-il, se marie de mille et une façons si l’on respecte sa délicatesse, sa noblesse et sa subtilité. Plus besoin de condiments, il est déjà parfumé et mis en valeur par des saveurs inattendues.

Sans conservateurs, sans colorants ni additifs, cette nouvelle gamme Foie Gras entièrement  fabriquée dans le Sud-Ouest de la France, séduira vos papilles et ravira celles de vos amis. A partager à l’apéritif ou en entrée, «le Foie Gras Autrement» sera le partenaire incontournable de votre table, apportant nouveauté et exotisme en toute simplicité mais en toute originalité !

Découvrez toutes nos suggestions d’accompagnement en pains et en vins sur notre site : www.relaisgourmet.com.
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mercredi 24 février 2016

Un bon de réduction pour le Salon de l'Agriculture


Le salon de l'Agriculture de Paris ouvre bientôt ses portes...

Je vous propose de venir déguster une nouvelle gamme de produits originaux et sans conservateurs, sans additifs ni colorants : "Le Foie Gras Autrement"

Stand Relais Gourmet-Pays Basque : Hall 3-Allée A-Stand 74

Oserez vous?

Nous vous offrons un chèque cadeau de 5 euros à utiliser sur notre stand!!


Au plaisir de vous voir.

Agur